لبنیات

ايسنا: وزارت صنعت، معدن و تجارت در دستوری به سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان خواستار نظارت و جلوگیری از فروش پریفرم و سایر ملزومات پلاستیکی با قیمت‌های حاشیه‌ای بازار از سوی تولید‌کنندگانی شده است که مواد را از طریق بورس خریداری می‌کنند.

ايسنا: یک متخصص تغذیه اظهار کرد: لبنیات پروبیوتیک در واقع حاوی باکتری‌های مفید روده است که مصرف آن می‌تواند باعث بهبود سلامتی افراد شود.

دنیای اقتصاد: قیمت محصولات لبنی در حالی ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش پیدا کرده است که سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام کرده است کارخانه‌هایی که محصولات خود را گران کرده‌اند، هیچ مجوزی برای افزایش قیمت ندارند و با متخلفان برخورد می‌شود.

الو دکتر: اگر از تقلبی بودن شیر میترسید نگران نباشید روش هایی برای تشخیص تقلبی بودن شیر وجود دارد که ما به شما می گوییم. بعد از خواندن این مقاله خواهید فهمید که این شیرها تقلبی هستند!

ايسنا: رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات از افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت لبنیات خبر داد و گفت: قیمت کره ۱۰۰ گرمی نیز هزار تومان افزایش یافته است.

ايسنا: مدیرکل اداره استاندارد تهران از نظارت بازرسان بر مواد غذایی پرمصرف در ماه مبارک رمضان خبر داد و گفت: مواد غذایی غیراستاندارد از بازار جمع‌آوری می‌شود.

دنیای اقتصاد: دبیر انجمن لبنی گفت: کارخانه‌های صنایع لبنی در ماه مبارک رمضان، محصولات خود را با تخفیف ۱۰ تا ۱۵ درصدی در سطح فروشگاه‌های تعیین‌شده وزارت جهاد و وزارت صنعت ارائه خواهند کرد. به گزارش صداوسیما، رضا باکری گفت: هم اکنون کارخانه‌های صنایع لبنی بیش از ۷ میلیون تن شیر خام سالانه دریافت و تبدیل می‌کنند؛ ضمن اینکه ۳ تا ۳ و نیم میلیون تن فرآورده‌های سنتی نیز در ماست‌بندی‌ها و خودمصرفی‌ها تولید می‌شود که در مجموع، به ۱۰ و نیم میلیون تن می‌رسد. از این رو ظرفیت تولید بیش از مصرف سرانه سالانه خانوار کشور اس…

مهر: مدیر کل نظارت بر محصولات کشاورزی و مواد غذایی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، افزایش خودسرانه قیمت فرآورده های لبنی پرمصرف را غیر قانونی دانست.

ايسنا: رئیس اداره زئونوز وزارت بهداشت گفت: اطلاعات موثقی داریم که نشان می‌دهد در بسیاری از مراکز تهیه لبنیات سنتی نیز از روغن پالم در حد افراط استفاده می‌شود؛ این درحالیست که مردم از ترس پالم به این لبنیات رجوع کردند، اما حالا به جز موارد غیربهداشتی، پالم نیز در این محصولات مشاهده می‌شود.

ایلنا: مرجع تقلید شیعیان در قم گفت: دانشگاه‌های ما میزنشین تربیت نکنند چراکه میزنشینی یعنی مفت‌خوری بلکه دانشکده‌های ما باید کارگر تربیت کنند.

تسنیم: رئیس هیات مدیره جامعه دامپزشکان کشور گفت: محصولات پروتئینی حیوانی به‌صورت ارگانیک در کشور تولید نمی‌شود و ما کماکان درگیر دغدغه‌های تولید محصول سالم در این بخش هستیم.رئیس هیات مدیره جامعه دامپزشکان کشور گفت: عناوینی مانند لبنیات سنتی یا ارگانیک که برای فروش فرآورده‌های لنبی غیرپاستوریزه استفاده می‌شود، یک نوع دروغ است.

دنیای اقتصاد: متوسط قیمت خرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران درهفته نخست اسفند ماه حاکی از تداوم ثبات قیمت‌ها در اغلب گروه‌های غذایی است. براساس این گزارش تنها گروه تخم‌مرغ تورم مثبت هفتگی بالای یک درصد داشته است. گروه میوه‌های تازه نیز پس از هفت هفته تورم مثبت، در هفته منتهی به ۴ اسفند ماه کاهش قیمت در اغلب زیرگروه‌های خود را تجربه کرده است. با این وجود به نظر می‌رسد نوسانات قیمتی در بازارهای دیگر به‌خصوص بازار ارز تاثیری بر خوراکی‌ها نداشته است.

مهر: بر اساس گزارش‌های رسمی مرکز آمار ایران، قیمت هشت گروه کالایی در آستانه فرارسیدن سال نو، با تغییرات محسوسی مواجه نشده؛ اگرچه تخم‌مرغ و لبنیات در صف گرانی‌ها قرار دارند.

دنیای اقتصاد: مدتی است که بخش عمده‌ای از واحدهای تولیدی لبنیات کشور به‌دلیل آنچه عدم رعایت دستوالعمل قیمت‌گذاری کالاها عنوان شده، از سوی سازمان تعزیرات با جرایم چند ده میلیارد تومانی مواجه شده‌اند. از این‌رو اعضای کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تهران با دعوت از مدیران کارخانه‌های لبنیات کشور و در حضور برخی مدیران سازمان حمایت و وزارت جهاد کشاورزی، به بررسی و تحلیل نوسانات قیمت لبنیات و مشکلات واحدهای تولیدی این بخش درخصوص قیمت‌گذاری محصولات تولیدی پرداختند.

شرکت‏های پخش نقش مهمی ‏در جابه‏جایی کالاها و رساندن محصولات تولیدی کارخانه‏ها به دست مصرف‏کننده نهایی دارند. آنها باید به طور ۲۴ ساعته و در تمام نقاط کشور حلقه واسطی بین فروشگاه‏ها، انبارها و تولیدکنندگان باشند. به منظور بررسی بهتر وضعیت این صنعت و شناخت چالش‏های پیش روی آن با مهندس بهمن آبادی، مدیرعامل شرکت پخش بانی چاو ایرانیان به گفت‏وگو نشسته‏ایم.

ايسنا: بعد از افزایش قیمت غیرقانونی برخی واحدهای تولیدکننده لبنیات، سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان از بازگشت قیمت‌ها به میزان قبل خبر داد و از مردم خواست موارد گران‌فروشی را گزارش کنند.

دنیای اقتصاد: دولت عراق به‌تازگی فهرستی از کالاهای مشمول حمایت از تولید داخل را قرار داده است که در آینده نزدیک می‌توانند مشمول افزایش تعرفه وارداتی به عراق شوند. طبق اعلام سازمان توسعه تجارت، اطلاعات کسب‌شده از رایزن بازرگانی ایران در عراق حاکی از این است که ۶۴ قلم کالا در این فهرست گنجانده شده و از طرف وزارت صنایع و معادن عراق، تحت حمایت از تولید قرار گرفته است. برخی از انواع لبنیات، نوشابه، منسوجات، پلیمرها، مصالح ساختمانی، کابل و برخی از تجهیزات از جمله این کالاها هستند.

گروه بنگاه‌ها: اولین سمینار علمی، صنعتی و تجاری صنایع لبنی ایران و فنلاند با حضور پیشرفته‌ترین شرکت‌های نوآور در این حوزه و صنایع وابسته، ۲۵ بهمن ماه سال‌جاری در هتل اسپیناس پالاس تهران، برگزار خواهد شد. امیر اسلام‌نژاد، مدیرعامل شرکت پارسیا با اعلام این مطلب گفت: این گردهمایی با تمرکز بر گسترش همکاری‌های مشترک در بخش‌های تکنولوژی غذایی و لبنی، تغذیه و سلامت دام و دامداری، بازاریابی و پخش، آموزش‌های مرتبط با این صنعت و نگرش بر روش‌های افزایش بهره‌وری در صنعت لبنیات و ارتقای سطح کیفی محصولات تولیدی انجام…

دنیای اقتصاد: آمازون روز گذشته اعلام کرد که تحویل خوار‌‌بار از طریق فروشگاه زنجیره‌ای Whole Food را آغاز می‌کند.

ایسنا: شرکت‌های ایرانی در نظر دارند در آستاراخان روسیه، خطوط تولید میوه و سبزی ایجاد کنند. دنیس آفاناسیف، وزیر ارتباطات بین‌المللی و اقتصاد خارجی آستراخان گفت: «سرمایه‌گذاران ایرانی در زمین‌هایی به وسعت۳۰۰ هکتار در مناطق پریوولژ و ولگاگراد خطوط تولیدی میوه و سبزی و محصولات جالیزی راه‌اندازی می‌کنند.» او ادامه داد: «سرمایه‌گذاران ایرانی علاقه‌مند به خرید کارخانه ورشکسته شده لبنیات «ولگاگرادسکی» هستند تا آن را مجددا راه‌اندازی کنند و به مرحله تولید برسانند.»

ايسنا: فرزین پورمحبی- با گرایش مردم و مسئولین

دنیای اقتصاد: در روزهایی که هوای اکثر مناطق کشور برفی بوده است، به‌نظر می‌رسد این برودت به مواد خوراکی نیز اثر کرده است. براساس آمارهای بانک مرکزی، از یازده گروه مواد خوراکی، تورم هفتگی ۶ گروه (اکثر گروه‌های خوراکی) در هفته نخست بهمن‌ماه معادل صفر بوده است. براساس آمارهای بانک مرکزی، در هفته مورد بررسی، سطح قیمت‌های گروه‌های برنج، سبزی‌ها، گوشت قرمز، قند و شکر، چای و روغن نباتی معادل صفر بوده است. همچنین تورم دو گروه لبنیات و حبوب منفی و تورم گروه‌های حبوب، میوه‌های و گوشت مرغ نیز کاهشی گزارش شده است.

ايسنا: سال گذشته، خشونت‌ها علیه گاوداران هندی که اکثریت جامعه آن را هندوها تشکیل می‌دهند، ۱۱ کشته بر جای گذاشت.

گسترش حمایت از حقوق گاوها به‌عنوان حیوانات مقدس که اکنون از حمایت دولت نارندرا مودی نیز برخوردار است، موجب وارد آمدن آسیب جدی به صنعت ۸۳ میلیارد دلاری لبنیات هند شده است.

ایلنا: بانک مرکزی گزارش هفتگی متوسط قیمت خرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران را در هفته منتهی به ۲۹ دی ماه منتشر کرد که براساس آن نرخ پنج گروه نسبت به هفته قبل از آن افزایش و چهار گروه کاهش نشان می‌دهد.

دنیای اقتصاد: آخرین گزارش بانک مرکزی از کاهش قیمت تخم مرغ، گوشت مرغ و میوه‌های تازه در هفته منتهی به ۲۲ دی ماه خبر می‌دهد. از سوی دیگر تورم در گروه لبنیات مجددا در قیاس با هفته‌های قبل، مثبت بوده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد در سه هفته گذشته (از ابتدای دی ماه تا کنون) قیمت برخی از اقلام گروه لبنیات مانند پنیر و ماست پاستوریزه افزایش قابل توجهی داشته‌اند. به‌طوری که تورم ماهانه پنیر پاستوریزه ۱/ ۱۳ درصد و تورم ماست پاستوریزه ۴/ ۱۱ درصد گزارش شده است.

ايسنا: خبرگزاری بلومبرگ جزئیات جدیدی از حادثه بازداشت ۱۱ شاهزاده عربستانی حین تجمع‌شان مقابل کاخ سلطنتی در ریاض منتشر کرد.

خبر آنلاین: بر اساس اعلام بانک مرکزی، قیمت لبنیات ۱.۴ درصد، میوه‌های تازه ۲.۴ درصد، گوشت مرغ ۱.۱ درصد و روغن نباتی ۰.۳ درصد نسبت به هفته قبل از آن افزایش یافته است.

دنیای اقتصاد: گزارش بانک‌مرکزی از متوسط قیمت خرده‌فروشی برخی از مواد خوراکی در هفته منتهی به هشتم دی‌ماه سال‌جاری نشان می‌دهد تورم هفتگی دو گروه تخم‌مرغ و لبنیات بیش از یک درصد بوده است؛ در‌حالی‌که برخی مطرح می‌کنند که نرخ تورم در تمام خوراکی‌ها افزایش یافته اما آمارهای بانک‌مرکزی نشان می‌دهد که افزایش قیمت‌ها محدود به برخی از گروه‌ها بوده است. براساس این گزارش، بیشترین تورم هفتگی به گروه تخم‌مرغ با رشد ۴/ ۱۴ درصد تعلق داشته است. قیمت لبنیات نیز پس از مدت‌ها با افزایش ۴/ ۳ درصد همراه بوده که به‌دلیل افزایش…

رژیم‌های بر مبنای پروتئین مانند رژیم پالئو یا اتکینز، این روزها محبوبند، اما تحقیقات نشان داده‌اند که چنین استراتژی‌های غذایی، شاید آنچنان که به‌نظر می‌رسد هم سلامت نباشند. برنامه‌های غذایی پر پروتئین، که معمولا به گوشت، لبنیات و دیگر محصولات حیوانی خیلی بها می‌دهند، می‌توانند با شرایط پزشکی خطرناکی گره بخورند. اگر در حال حاضر چنین رژیمی گرفته‌اید، پس از اینکه متوجه شدید پزشکان در این باره چه گفته‌اند باید در مورد منوی غذاهایتان دوباره فکر کنید.