گوشت

ايسنا: دکتر منصور رضایی با اشاره به شروع تابستان و گرم شدن هوا، تاکید کرد: در گرما تعریق افزایش یافته و احساس نیاز به آب بیشتر می‌شود. اگر آب و املاح از دست رفته بر اثر تعریق جبران نشود، فرد دچار ضعف، سستی، بی‌حالی و کاهش آستانه تحمل و توجه می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: در حال حاضر عنوان می‌شود سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش پیدا کرده و به حدود ۶ تا ۷ کیلوگرم به ازای هر نفر در سال رسیده است، با این حساب، با برآورد جمعیتی ۸۵ میلیون نفر، نیاز کشور به گوشت درحدود ۵۱۰‌هزار تن خواهد بود. به گزارش «دنیای‌اقتصاد» بازار گوشت قرمز نابسامان بوده و تنوع قیمت‌ها به اضافه اعمال سلیقه آن را مدیریت می‌کند. سال ۹۶ الزام نرخ مصوب از بازار گوشت گوسفند و گوساله حذف شد. بنابراین نباید این تنوع قیمتی خیلی دور از ذهن باشد.

فرادید: چهرۀ یک دختر نوجوان که بیش از ۱۳۰۰ سال قبل از دنیا رفته بود، حالا توسط یک کالبدشناس هنرمند به صورت دقیقی بازسازی شده است. اسکلت این دختر در حالی که یک گردن‌آویز طلایی به شکل صلیب بر گردن داشت، در سال ۲۰۱۲ در کمبریج‌شایر انگلستان کشف شد.

دنیای اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: طی هفته‌‌‌ها و ماه‌‌‌های اخیر بازار مرغ در التهاب به سر می‌‌‌برد. طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی، قیمت مصوب مرغ زنده درب مرغداری ۵۲۰‌هزار ریال و برای مصرف‌کننده ۷۳۰‌هزار ریال است و عرضه مرغ مغایر با این قیمت‌ها تخلف محسوب می‌شود. به گزارش «دنیای‌اقتصاد» اگرچه مسوولان این وزارتخانه بارها اعلام کرده‌‌‌اند که عرضه مرغ خارج از قیمت مصوب، تخلف محسوب می‌شود؛ اما همچنان شاهد گران‌فروشی این کالای اساسی در سطح کشور هستیم. نکته مهم‌تر این است که حتی مرغ با قیمت بالاتر از نرخ مصوب نیز به اندازه کافی در…

دنياي اقتصاد- بهناز جلالي‌پور: «خوره بیابان» افتاده به جان ایران. پوست را خورده، گوشت را زخم زده و در حوالی استخوان جولان می‌دهد و بعد سراغ عضو به عضو این تن می‌رود. ایران از اقبال کوتاه مانده‌اش در مدار خشکی کره زمین قرار گرفته بود و شهرهایش یکی در میان یا خشک بوده یا بخشی از بیابان. همیشه دنیا، بارش باران کمتر از حد بوده، حالا همگی‌مان، به معنای واقعی، تک‌تک‌مان کمر همت بسته‌ایم که به متر متر آن بیابان‌ها چیزی اضافه کنیم، بلکه ریشه زندگی را از بیخ خشک کنیم.

فائو اعلام کرد که ایران صادرکننده برتر لبنیات در آسیا و تولیدکننده مهم غلات است. به گزارش «ایسنا»، سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌‌‌متحد (فائو) در تازه‌‌‌ترین گزارش خود اعلام کرد که ایران بزرگ‌ترین صادرکننده محصولات لبنی در آسیاست. این گزارش همچنین بر نقش اساسی ایران در تولید گندم، برنج و گوشت در این قاره تاکید کرد.

دنیای اقتصاد- سعیده نبی‌زاده‌: بررسی هر یک از محصولات حوزه غذا و کشاورزی که در سال‌های اخیر با کسری بازار مواجه شده‌اند نشان می‌دهد در مجموعه بخش کشاورزی نیازمند اتخاذ استراتژی‌های دقیق‌تری هستیم که این موضوع در همه حوزه‌ها اعم از گوشت، میوه، برنج و گندم و... مشهود است.

خبر آنلاین: رصد قصابی‌های مرکز شهر نشان می‌دهد که در روزهای اخیر قیمت هر کیلو ران گوشت گوسفندی به نزدیک ۵۰۰ هزار تومان رسیده است.

همشهری: یکی از قصابان مرکز شهر تهران ضمن انتقاد از وضعیت بازار گوشت گفت: وضعیت بازار اصلا خوب نیست و تقاضا به میزان زیادی کاهش یافته است.

خبر فوری: در ویدیویی قدرت باورنکردنی آرواره‌های یک ماهی گوشت‌خوار پس از قطع شدن سر، به تصویر کشیده شده است.

دنیای‌اقتصاد: دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی گفت: اگر نهاده‌‌‌‌‌های دامی درست قیمت‌گذاری شود، بازار یک سیکل آرامی را طی می‌کند. به گزارش خبر‌‌گزاری مهر، جمال حسین‌زاده، در یک برنامه رادیویی درباره مشکلات تولیدکنندگان فرآورده‌های دامی گفت: تولید فرآورده‌های گوشتی در کشور حدود ۶۰۰‌هزار‌تن در سال‌است که این نوسانی که در این سال‌ها داشته در سه سال‌گذشته تا زیر ۵۰۰‌هزار‌تن هم رسیده‌است. دلیل آن‌هم افزایش قیمت مواد اولیه، بوده که بالطبع افزایش قیمت تمام‌شده کالاهای تولیدی فرآورده‌های گوشتی را…

دنیای‌اقتصاد: عملیات تجهیز بزرگ‌ترین زنجیره مرغ گوشتی کشور، همزمان با سفر رئیس‌جمهور به تبریز آغاز شد. به گزارش دنیای‌اقتصاد رئیس اتاق بازرگانی تبریز با اعلام این خبر از ‌همکاری نکردن دولت برای عرضه گوشت مرغ با قیمت ارزان به مردم انتقاد کرد. یونس ژائله افزود: به دلیل ‌همکاری نکردن نهادهای دولتی امروز مرغ با قیمتی در حدود ۱۰۰‌هزار تومان به دست مردم می‌‌‌رسد. بارها از مسوولان درخواست حمایت و کمک کردیم تا بتوانیم مرغ را با قیمت تضمینی ۶۰‌هزار تومان و گوشت گوسفند را نیز با نرخ ۲۵۰‌هزار تومان به دست مصرف‌کنندگان…

فرمان «فورد» تا اوایل قرن۲۱ دست فردی بود که سبک مدیریتی‌اش سبب «رقابت مخرب» کارکنان با یکدیگر برای بقای شغلی شد؛ در هر دوره ارزیابی عملکرد کارکنان، ۱۰درصد آخر لیست، مشمول تذکر و برخورد می‌شدند و این باعث ترس از آینده شغلی و رواج زیرآب‌زنی شد. محصول آن مدیرعامل، باخت فورد به تویوتا بود. اما مدیرعامل بعدی توانست روند خروج معماران شرکت (ستاره‌ها) را متوقف کند.

خبرآنلاین: دبیر زنجیره‌های تولید مرغ کشور با اشاره به ارائه ۶۸ هزار تومانی مرغ به میادین گفت: قیمت عرضه شده در مغازه ها باید حدود ۷۳ هزار تومان باشد.

برنا: مدیرکل روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، واردات مرغ های آلوده از بلاروس را تکذیب کرد.

خبر آنلاین: توصیه می‌شود مردان پس از ۴۰ سالگی، از مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات ساده، نمک و مواد افزودنی پرهیز کنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند.

ایرنا: هادی کاشانی نژاد گفت: خوشبختانه تاکنون هیچ موردی از بیماری مشترک بین دام و انسان از بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو در کاشان گزارش نشده اما رعایت نکات ایمنی در خصوص مقابله با این بیماری ضروت دارد.

جهان صنعت: کاهش میزان عرضه مرغ در فروردین امسال‌ رکورد زد. بر اساس تازه‌ترین گزارش مرکز آمار، در فروردین امسال بیش از ۷۸.۷ میلیون قطعه انواع طیور زنده به وزن ۱۹۴.۳ هزار تن به کشتارگاه‌های کشور وارد شده که نسبت به مدت مشابه سال حدود ۳۰ درصد کاهش یافته است.

اکوایران: کاهش میزان عرضه مرغ در نخستین ماه از سال‌ جاری رکورد زد. آمارها نشان می‌دهد طی یک سال اخیر به طور میانگین هر ماه حدود ۴.۵ هزار تن از میزان عرضه مرغ به بازار کاسته شده است.

رضا نيازمند: البته آن وزیر آمادگی لازم را برای بحث در آن مورد نداشت. آن گاه شاه صحنه را برای نشان دادن اطلاعات خود مناسب می‌دید و با تکرار ارقام و آماری که در گزارش‌های خود خوانده بود، وزیر تازه‌وارد را در حقیقت بمباران می‌کرد. چنانکه تا آخر دوران وزارت آن وزیر جرات طرح مطالب جدی را از دست می‌داد و تبدیل به بز اخفش می‌شد.

دنیای‌اقتصاد: وزارت جهادکشاورزی در گزارشی قیمت جهانی انواع کالاهای اساسی نظیر گندم، برنج، گوشت، دانه‌‌‌‌‌‌های روغنی و... را اعلام کرده‌است. قیمت این کالاها براساس مبدا آنها متفاوت خواهد بود. برای مثال براین اساس، قیمت هر‌تن گندم از روسیه و قزاقستان، ۳۰۹یورو است. این موضوع در حالی است که قیمت همین محصول از مبدا فرانسه ۳۲۸یورو و قیمت هر‌تن گندم از آلمان ۳۳۲یورو خواهد بود.

همشهری آنلاین: مطابق برآورد بهای جهانی کالاهای اساسی، در سال پیش رو با کاهش قیمت مواجه خواهیم بود، که این امر به‌علاوه پیش‌بینی بهبود شرایط و متناسب افزایش تولیدات کشاورزی، در مجموع منجر به تقلیل نیاز وارداتی و مصارف ارزی کشور در این زمینه خواهد شد.

عصر ایران: همواره دریافت مقادیر قابل توجه پروتئین از هرآنچه که به صورت گوشت یا حتی لبنیات دسته بندی نمی شود، بسیار دشوار بوده است. با این حال، تخم خربزه به راستی گزینه ای ویژه جهت پاسخگویی به این نیاز بدن محسوب می شود، زیرا منبعی غنی از پروتئین گیاهی است.

تسنیم: داده‌های منتشر شده توسط اداره ملی آمار فرانسه موسوم به اینسی (Insee) نشان می‌دهد که تورم در این کشور طی ماه آوریل به دلیل افزایش قیمت انرژی شتاب گرفته است. به گزارش راشاتودی، ارقام جدید نشان می‌دهد که قیمت‌‌های مصرف‌کننده در ماه گذشته نسبت به مدت مشابه در سال قبل ۹/ ۵ درصد افزایش یافته است که نسبت به رقم ۷/ ۵ درصد در ماه مارس افزایش نشان می‌دهد.

ايسنا: سیدمحمد آقامیری با بیان اینکه باید به صورت هفتگی ۵۰ هزار تن گوشت برای بازار داخل تامین شود و مازاد آن قابلیت صادراتی دارد، گفت: صادرات مطلقا ممنوع نخواهد شد.

ایلنا: امین اسدی با بیان این که شرایط تشخیص و درمان بیماری تب کریمه کنگو در کشور مهیا شده است، گفت: تب کریمه کنگو بیماری مشترک بین انسان و دام است که در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی، انسان مبتلا خواهد شد.

آفتاب نیوز: حسن امیریان در خصوص وضعیت اصناف رستوران‌دارها، چلوکبابی و آشپزخانه‌ها با توجه به کاهش قدرت خرید مردم عنوان کرد: از مجموع ۱۲۰۰ واحد صنفی به دلیل گرانی، نبود نرخ‌نامه و کاهش قدرت خرید مردم ۲۵۵ واحد صنفی در سال ۱۴۰۱ جمع‌آوری کرده‌اند.

بهداشت نیوز: نتایج بررسی‌ها نشان داده است که برخلاف تصور رایج، سیب‌زمینی تاثیر منفی بر سطح گلوکز خون ندارد و در واقع، افرادی که در این مطالعه شرکت کردند وزن کم کردند.

هیفاء پردل: تابستان سال گذشته خبر حذف یارانه از خوراک دام در رسانه‌‌‌ها منتشر شد و در پی آن قیمت خوراک دام چند برابر افزایش یافت. به دنبال این امر موج ورشکستگی دامداران به راه افتاده و صف دام‌‌‌ها مقابل کشتارگاه‌‌‌ها شکل گرفت یا برخی افراد سودجو دام‌‌‌های کشور را شبانه به آن طرف مرزها قاچاق کردند که در نهایت دود این اقدام هم در چشم تولیدکننده رفت که باید برای تولید دام هزینه‌های بسیاری کند و در نهایت مصرف‌کننده نگون‌بخت برای خرید یک کیلو گوشت هزینه‌‌‌های سرسام‌آوری را پرداخت کند.