رستوران ها

ایسنا: مدیر بازرسی و نظارت اتاق اصناف مشهد از برخورد با گران‌فروشی گوشت در سطح شهر مشهد خبر داد. امیر دلداری گفت: «در زمینه فروش گوشت قرمز ۱۲۴۰ بازرسی صنفی در دی سال‌جاری در مشهد صورت گرفته است. از این تعداد بازرسی ۱۰۵ پرونده تخلف به ارزش ۸۷ میلیون و ۵۶۰ هزار ریال تنظیم شده است.» وی در مورد دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز و تخلفات صورت گرفته در این زمینه نیز گفت: «دلایل مختلفی بر افزایش قیمت گوشت قرمز تاثیرگذار است. گوشت از سمت تولید‌کنندگان کمتر عرضه می‌شود. همچنین مصرف گوشت قرمز با بازگشایی تالارها و…

منبع: Forbes, Medium: «لوک دنگ» در مزرعه‌ای در ساحل کنتیکت با مادرش بزرگ شد. آنها از ده‌ها مرغ و بز نگهداری می‌کردند و به رستوران‌های نزدیک‌شان تخم‌مرغ می‌فروختند و وقتی لوک نوجوان بود، در بعضی از آن رستوران‌ها کار می‌کرد.

دنیای‌اقتصاد: موسسه مودیز در چهارمین فصل ۲۰۲۰ روند ۱۸ صنعت در دنیا را مثبت ارزیابی کرد که عمدتا به‌دلیل محرک‌های اقتصادی و کشف و توزیع واکسن کرونا بوده است. این در حالی است که روند طی‌شده صنایع از اواسط سال ۲۰۱۹ تا نیمه اول سال ۲۰۲۰ منفی بوده است. براساس پیش‌بینی‌های مودیز، شرایط کسب‌وکارها در سال ۲۰۲۱ نیز نسبت به سال ۲۰۲۰ قوی‌تر خواهد بود هرچند به سطح رشد در ۲۰۱۹ نخواهد رسید. طبق ارزیابی‌ها شش صنعت پوشاک، خرده‌فروشی، رستوران‌ها، بازی و سرگرمی در بازه مورد بررسی از وضعیت منفی به ثبات رسیده‌اند.

دنیای‌اقتصاد-حسین موسوی: «ما همیشه پاریس را داریم»، حالا این خط تبدیل به یکی از دیالوگ‌های ناروای فیلم‌های سینمایی شده است. پاریس حالا از دست رفته است، خون زندگی در رگ‌های آن با بسته شدن رستوران‌ها جریان نمی‌یابد. مقررات منع آمد و شد از ساعت ۶ یک سکوت سنگین حکم‌فرما کرده و سرگرمی‌های پاریسی‌ها را از آنها گرفته است. شهر گویی پژمرده است. راجر کوهن، ستون‌نویس معروف نیویورک‌تایمز که اخیرا به فرانسه سفر کرده، مشاهدات خود را از شهر عشاق و آوازخوانان لب رود سن، یعنی پاریس به رشته تحریر درآورده است.

دنیای اقتصاد- بسیم لاله: زندگی ماشینی و تغییر سبک زندگی سبب شده که اگر ۵۰ سال پیش بازار و کسب‌وکارها هنگام ظهر کار خود را تعطیل می‌کردند و برای نهار به منزل می‌رفتند الان مجبور هستند که از رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا ناهار خود را تهیه کنند ضمن آنکه با شاغل شدن بخش زیادی از خانم‌ها فرصت پخت و پز کمتر شده و در عوض رستوران‌ها این وظیفه را به عهده گرفته‌اند.

اتاق اصناف تهران: رئیس اتحادیه رستوران و سلف سرویس های تهران از افزایش قیمت برخی غذاها در رستوران‌ها صحبت کرد. سیدعلی‌اصغر میرابراهیمی گفت: «نسبت به زمانی که شیوع کرونا در اوج بود و رستوران‌ها نیز باز بودند، تقاضا کمی بهتر شده ولی در مجموع رستوران‌ها وضعیت خوبی ندارند. در زمان اوج کرونا حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد کاهش تقاضا به وجود آمد که الان نسبت به آن زمان ۱۰ تا ۱۵ درصد بهبود پیدا کرده و افزایش یافته است.»

طی هفته‌ای که گذشت تعداد افراد بیکار شده در آمریکا که برای نخستین بار برای دریافت بیمه بیکاری اقدام کرده‌اند افزایش یافت. به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از رویترز، شدت گرفتن شیوع ویروس کرونا در آمریکا و مختل شدن جدی فعالیت رستوران‌ها و بسیاری از بنگاه‌های اقتصادی در آمریکا باعث شده تا بازار اشتغال در این کشور شرایط بدتری را تجربه کند؛ به‌گونه‌‌‌ای که طی هفته گذشته تعداد افرادی که نخستین بار برای دریافت مزایای بیمه بیکاری در این کشور اقدام کرده‌اند افزایش داشته است.

ایسنا: یک دادگاه تجدیدنظر در میلان به شرکت فیس‌بوک دستور داد ۸۳/ ۳ میلیون یورو (۷۰/ ۴ میلیون دلار) خسارت به یک شرکت نرم‌افزاری ایتالیایی بابت کپی کردن یک اپلیکیشن بپردازد. قضات ایتالیایی اعلام کردند شرکت آمریکایی فیس‌بوک قابلیت معروف به Nearby را که به‌کاربران امکان می‌دهد فروشگاه‌ها، کلوب‌ها و رستوران‌ها را در منطقه اطراف خود پیدا کنند، از اپلیکیشن «فاروند» شرکت بیزینس کامپتانس کپی کرده است. دادگاه تجدیدنظر حکمی که در سال ۲۰۱۹ صادر شده بود را تایید کرد و میزان خسارتی که فیس‌بوک باید پرداخت کند و…

آلمان با موج ورشکستگی و بیکاری فزاینده روبه‌رو خواهد شد و برلین آماده تمدید تعطیلی کووید-۱۹ است. به گزارش ایبنا به نقل از راشاتودی، گفته می‌شود گسترش احتمالی تعطیلی ملی آلمان تا‌ثیر منفی عمده‌ای بر اقتصاد این کشور خواهد گذاشت و سال ۲۰۲۱ را به سال ناامیدی اقتصادی تبدیل می‌کند. با توجه به اینکه نرخ ابتلای عفونی کووید-‌۱۹ هنوز بالا است، مقامات آلمانی احتمالا تعطیلات ملی فعلی را تا‌ ۱۰ ژانویه افزایش می‌دهند. برلین قبل از کریسمس محدودیت‌های اجتماعی در سراسر کشور را ایجاد کرد که شامل تعطیلی…

مهر: ال‌جی تصمیم دارد از نمایشگر‌های او‌ال‌ای‌دی هوشمند شفاف به‌عنوان تلویزیون در اتاق خواب استفاده کند که هنگام خاموش بودن، نامرئی می‌شود. شرکت کره‌ای از یک کاربرد احتمالی نمایشگرهای شفاف با کانسپت Smart Bed رونمایی کرده است. در این طرح اولیه یک نمایشگر شفاف ۵۵ اینچی به‌عنوان تلویزیون به‌کار می‌رود و هنگامی‌که از آن استفاده نمی‌شود، شفاف خواهد بود. طرح اولیه Smart Bed ال‌جی شامل یک نمایشگر اوال‌ای‌دی است که روی سقف تختخواب یا وضعیت دلخواه در خانه کاربر قرار می‌گیرد. ال‌جی دیگر کاربرد احتمالی این…

تسنیم: وزیر بهداشت کره جنوبی اعلام کرد که این کشور ممنوعیت اجتماعات خصوصی بیشتر از چهار نفر را تمدید و در کل کشور اجرا خواهد کرد.

بسیم لاله: با وجود محدودیت‌ها اما برخی کافه رستوران‌ها برنامه‌های شب یلدای خود را دارند و با توجه به نوع پکیج شب چله و ورودی، قیمت‌ها حداقل از ۲۵۰ هزار تومان آغاز می‌شود، این درحالی است که به‌طور متوسط قیمت آنها نسبت به سال گذشته ۸۰ درصد افزایش داشته است.

ايسنا: بیشتر شاخص های مهم بورسی جهان با صعود بسته شدند.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به گوجه‌فرنگی اختصاص دارد. همان‌طور که نمودار نشان می‌دهد گوجه‌فرنگی در یک سال گذشته افت و خیزهای زیادی داشته است. این قلم خوشرنگ از صیفی‌جات در آذر سال گذشته کیلویی‌۱۰ هزار و ۷۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ با بیش از ۵۰‌درصد کاهش به ۴ هزار و ۷۰۰ تومان رسید. زمستان سال گذشته که کرونا به ایران رسید، مرزهای تجاری بسته شد و مردم به قرنطینه رفتند و رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها تعطیل شدند که باعث کاهش شدید تقاضا برای گوجه‌فرنگی شد. این قلم از صیفی‌جات سال ۹۹ را با ۶…

رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف‌سرویس تهران با ابراز تاسف از ورشکستگی اکثریت صنف دارندگان رستوران و سلف‌سرویس تهران اظهار کرد: با شیوع ویروس کرونا و مصوبات ستاد ملی مبارزه با کرونا و تعطیلی‌های متوالی رستوران‌ها، بیشتر فعالان این صنف ورشکسته شدند. سیدعلی‌اصغر میرابراهیمی گفت: متاسفانه سال ۹۹ با ویروس کرونا و تعطیلی اکثر واحدهای صنفی این اتحادیه همراه بود. ستاد ملی مبارزه با کرونا مبادرت به تعطیلی بسیاری از صنوف کرد که صنف رستوران نیز از این قاعده مستثنی نبود. میرابراهیمی افزود: تعطیلی…

ایسنا: نایب‌رئیس دوم اتاق اصناف تهران و رئیس اتحادیه تالارهای پذیرایی تهران اعلام کرد که براساس برآوردها حدود ۱۰۰ هزار نفر به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم در پی تعطیلی تالارها بیکار شده‌اند. خسرو ابراهیمی‌نیا گفت: «علاوه بر افرادی که با تعطیلی تالارها به‌صورت مستقیم بیکار شدند، در بخش تجهیز مجالس برای هر مراسم، بسته به تعداد مهمان‌ها بین ۱۰ تا ۷۰ نفر فعالیت می‌کردند که حالا آنها نیز بیکار شده‌اند. همچنین ده‌ها شغل دیگر از جمله در حوزه چیدمان سفره عقد، حمل‌ونقل، عکاسی، آرایشگاه، نقاشی و دکور تالار و آشپزی…

سایت بازار: رئیس اتحادیه رستوران و سلف سرویس‌های تهران می‌گوید به علت کسادی بازار و نبود مشتری در رستوران‌های تهران بیش از ۲۵ درصد واحدهای صنفی رستوران و سلف سرویس‌های عضو این اتحادیه به مشاغل همگن تغییر شغل داده‌اند.

ايسنا: در حال حاضر فعالان صنفی مستقر در پاساژها بلاتکلیف هستند و هنوز مشخص نیست که از روز شنبه مجاز به از سرگیری فعالیت خود هستند یا خیر.

رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس تهران در مورد شرایط نابسامان این صنف هشدار داد. سیدعلی‌اصغر میرابراهیمی گفت: «با تعطیلی‌های متوالی رستوران‌ها، بیشتر فعالان این صنف ورشکسته شدند به شکلی که اکنون تنها ۳۰ درصد واحدهای این اتحادیه فعال هستند.

دنیای اقتصاد: با توجه به تعطیلی ۲هفته‌ای و کاهش ۳۰ تا ۴۰ درصدی خرید رستوران‌ها، قیمت گوشت و مرغ کاهش خواهد یافت که این امر به سبب سود پایین تولیدکننده و عدم‌حمایت از پرورش‌دهندگان، آسیب جدی به تولیدکنندگان وارد می‌کند و بسیاری از تولیدکنندگان دچار ورشکستگی خواهند شد.

ایرنا: جو بایدن رئیس جمهور منتخب ایالات متحده بامداد جمعه گفت که به رغم افزایش موارد مبتلایان، فرمان تعطیلی در سراسر کشور برای مبارزه با بیماری همه گیر کرونا را صادر نخواهد کرد.

ایرنا: شیوع ویروس کرونا در حدود یک‌سال گذشته نه تنها ایران بلکه اقتصاد تمام جهان را تحت تاثیر خود قرار داده و تمام مشاغل خرد و کلان را با مشکلات بسیاری مواجه کرده است. رئیس اتحادیه تالارهای پذیرایی کشور حالا اعلام کرده با توجه به ممنوعیت برگزاری مراسم‌های مختلف در تالارها برخی از مردم برای این منظور از رستوران‌ها استفاده می‌کنند. خسرو ابراهیمی‌نیا گفت: «عده‌ای از سالن داران برای جلوگیری از ضرر بیشتر کار خود را رها کرده و به رستوران‌گردانی روی آورده‌اند، در حالی که با نظارت بیشتر می‌توان این چرخه را…

مسترتیستر اولین تیستر بینالمللی ایران با بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار فالُوِر در اینستاگرام، به تازگی اپلیکیشنی راه اندازی کرده است که نوید تحول تازه ای در حوزه غذا هم برای رستوران دارها و هم برای مشتریان است.

تسنیم: فرماندار ایالت نیویورک روز چهارشنبه دور جدیدی از محدودیت‌ها را با هدف مقابله با شیوع ویروس کرونا اعمال کرده است.

ايسنا: موارد ابتلا به بیماری کووید-۱۹ در حالی روند افزایشی خود را دارد که در برخی کشورها با اعلام وضعیت اضطراری، مقررات شدیدتری با هدف مهار همه‌گیری، اعمال و با تعطیلی زودهنگام مراکز تجاری، کافه‌ها و رستوران‌ها، تردد شبانه منع شده است.

دنیای‌اقتصاد: وزارت بهداشت نسبت به پاساژگردی، سوار شدن به اتوبوس‌ها یا واگن‌های مترو با جمعیت زیاد، مراجعه غیرضروری به بیمارستان‌ها و رفتن به رستوران‌ها هشدار داد. در همین راستا ایرج حریرچی، معاون وزیر بهداشت گفت: ما با تجمع مخالف هستیم؛ اما این به معنای آن نیست که ادارات را تعطیل کنیم، از سوی دیگر مردم شروع به پاساژگردی و خرید کنند یا مسافرت‌های جاده‌ای را منع کنیم و از سوی دیگر مردم به مسافرت‌های درون شهری روی بیاورند. به گزارش «ایسنا» وی افزود: در حال حاضر مردم به‌دلیل منع مسافرت و بسته بودن جاده‌ها، در…

دنیای‌اقتصاد: پژوهشی نشان می‌دهد که بهبود اقتصاد منطقه یورو از ماه گذشته، همراه با موج دوم شیوع کرونا و اعمال محدودیت‌های تازه، متوقف شده و عمده فعالیت‌های این منطقه را در بخش خدمات مختل کرده که این مساله نشانه‌ای از یک رکود دوکوهانه یا به اصطلاح W شکل است. به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای‌اقتصاد»، خبرگزاری رویترز نوشت آلمان و فرانسه- دو اقتصاد بزرگ‌ این مجموعه ۱۹ کشوری- در کنار همتایان خود اقدامات سختگیرانه جدیدی برای تعطیلی داشته‌اند تا با موج سنگین شیوع دوباره در این ماه مقابله کنند؛…

ایسنا: با وجود افزایش محدودیت‌ها در اروپا و شروع دوره جدید تمهیدات قرنطینه‌ای، کشورهای سوئیس و بلژیک اعلام کردند کتاب‌فروشی‌ها می‌توانند به فعالیت خود ادامه دهند. بلژیک که با شروع موج جدید شیوع ویروس کرونا محدودیت‌های قرنطینه‌ای را بار دیگر برای مدت شش هفته اعمال کرده با در نظر گرفتن کتاب به‌عنوان یک «کالای اساسی»، به کتاب‌فروشی‌ها اجازه داد حتی در دوران قرنطینه نیز به فعالیت خود ادامه دهند. در ژنو، پایتخت سوئیس نیز که در شرایط بحرانی شیوع ویروس کرونا قرار دارد، از روز دوم نوامبر تمامی رستوران‌ها و…

دنیای‌اقتصاد: بوریس جانسون، نخست‌وزیر بریتانیا، روز شنبه ۱۰ آبان ماه برنامه خود برای تعطیلی رستوران‌ها، کافه‌ها و برخی مراکز عمومی در سراسر انگلیس را اعلام کرد. اوضاع کرونا در این کشور نشان می‌دهد که اگر اقدامی قاطع تا پیش از زمستان انجام نشود، احتمالا زمستانی مرگبار پیش روی این کشور خواهد بود. به همین دلیل، جانسون می‌خواهد پیشدستی کرده تا موج دوم کرونا در این کشور را تا حدودی کنترل کند.

بیشتر اصناف با حکم قانون در زمان شیوع ویروس کرونا اجازه فعالیت شبانه ندارند؛ اما در این بین استثنا‌هایی نیز وجود دارد. معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار یزد اعلام کرده فقط دو صنف هستند که در این شرایط مجوز فعالیت شبانه دارند. احمد ترحمی گفت: «طبق ارزیابی‌های انجام‌شده، نانوایی‌ها، پاساژها و پایانه‌های مسافربری درون‌شهری و برون‌شهری از نظر رعایت دستورالعمل‌های کرونایی، در ردیف‌های آخر قرار دارند. فعالیت تمام اصناف فقط تا ساعت ۱۶:۳۰ و با رعایت کامل دستورالعمل‌ها است و فقط نانوایی‌ها و…